전체 글8 맛있는 김치로 김치찜 만들기 도전 안녕하세요. 지니입니다. 시원한 맛의 김치 가격 대비 완전 맛난 김치 강력 알리고 싶어요. 배추농사 힘들어 김치 많이 비싸잖아요. 비싸면 더 먹고 싶어 지고 우린 김치 없이는 밥이 잘 안 넘어가는 한국인. 한국인이 건강한 이유는 김치의 힘이라 생각합니다. 배추농사 김치 배추김치 응용 먹거리 역시 배추김치 최고! 최고! 다 먹지 못했는데 김치가 익었다면 이건 무조건 제 가 제일 좋아하는 김치찜을 만들어 먹어야 하죠. 맛있는 김치로 김치찜 만들기 도전 김치찜 만들기 익은 김치(4/1쪽) 냄비에 깔고 돼지고기 앞다리살(500g) 덩어리 말고 적당히 잘라서 설탕 3스푼 정도 돌리고, 미림 조금, 참치액 1스푼정도 넣어 1시간 20분 정도 중불에서 푹 고으면 세상 맛있는 김치찜이 완성됩니다. 마무리에 파 조금 넣.. 2020. 11. 17. 뼈없는 닭다리 응용한 닭다리살 양념구이 도전 해 보기 안녕하세요. 지니입니다. 가을밤 입맛 돋우는 닭요리가 생각납니다. 닭고기 중에서 닭다리 부위를 제일 좋아해서 닭다리에 대해 살짝 알아보았습니다. 뼈 없는 닭다리는 단백질과 지방이 풍부하고, 그 맛은 운동량이 많았던 부위의 하나라 쫄깃한 질감과 지방으로 인한 감칠맛 있는 풍미가 특징입니다. 또한 뼈째 토막 낸 모양새가 위쪽이 통통한 방망이처럼 생겼기 때문에 손잡이 부분을 잡고 한 입 베어 물었을 때에 입 안에 가득 차는 포만감이 있어 먹을 때의 만족도도 매우 높은 편입니다. 그리고 닭다리는 여느 닭고기 부위와 마찬가지로 야채와 함께 먹으면 식이섬유를 보충할 수 있어 좋으며, 깨와 같은 몇몇 양념과는 궁합이 좋지 않기 때문에 함께 섭취할 때 주의해야 합니다. 이런 맛난 요리를 이제는 쉽게 만들어 먹을 수 있.. 2020. 11. 17. 그린티 라테를 먹어본 후기(제주 유기농 녹차) 안녕하세요. 지니입니다. 넓은 녹차밭입니다. 녹차와 말차의 차이를 잘 몰라서 검색을 해보니.. 녹차 말차(抹茶) 또는 가루차는 1차 가공(제다)된 녹차를 분쇄하여 가루의 형태를 유지하고 있는 녹차라 합니다. 주로 일본에서 관련 문화가 발달하였으며 그린티 라테(green tea latte) 등에도 이용된다는군요. 미용에도 매우 유용하고, 피부가 빨리 늙게 되는 분들에게는 얼굴을 하얗게 개선해 주는 미용 도구로도 이용이 가능하다 하니 그린티 라테(green tea latte) 많이 먹고 예뻐 질래요. 말차의 경우 가루를 미용으로도 사용하기 위해 아예 요구르트와 섞어서 얼굴에 피부 미용을 팩 대용재로도 이용하면 아주 좋다는 이야기를 듣고 요즘 같이 건조한 피부에 는 이런 팩이 정말 유용합니다. 정리하자면 말차.. 2020. 11. 17. 맛있는 떡볶이 간편하게 만들기 안녕하세요. 지니입니다. 찬바람이 이제 제법 쌀쌀하고 겨울이 점점 더 짙어집니다. 뭣을 먹을까? 뭘 먹을까? 늘 고민합니다. 오늘은 쫄깃하고 달콤한 떡볶이가 생각이 납니다. 맵지는 않지만 매운 색을 가진 학교 앞 옛날 떡볶이가 떠오릅니다. 요즘에는 외국인도 많이 좋아한다고 하니 떡볶이는 한국음식의 대표선수인가 봅니다. 떡볶이 소개 고추장 떡볶이는 대개 고추장과 설탕을 넣어 매운맛과 단 맛을 내는데 보통 매운맛을 내는 고추장 등의 양념과 단 맛을 내는 설탕이나 물엿 등을 섞은 양념장에 떡을 섞은 뒤 졸여서 내는 음식입니다. 지역에 따라 떡볶이에 케첩, 짜장, 카레 등의 재료를 추가하여 독특한 맛을 연출하기도 합니다. 떡은 가래떡을 사용하며 떡의 주재료가 쌀가루로 만들었냐 밀가루로 만들었냐에 따라 '밀떡볶이.. 2020. 11. 17. 이전 1 2 다음
